- 5 Minuten Lesezeit
- Sommer, Abenteuer für Groß & Klein, Essen & Trinken
Autorin: Elisabeth Radlingmaier
Wie war das, „Probier’s mal mit Gemütlichkeit“? Das ist auf jeden Fall das Ziel eines Slow Trips. Loslassen, durchatmen und die Umgebung in vollen Zügen wahrnehmen. Von innovativen Weingütern über idyllische Bio-Bauernhöfe bis hin zu einem der nachhaltigsten Golfplätze Österreichs.
Nachhaltiger Genuss in der Südsteiermark
Die Südsteiermark ist aufgrund ihrer Kleinstrukturiertheit durch echte und traditionsreiche Betriebe geprägt. Persönlich, familiär und herzlich sind Eigenschaften, für die die Betriebe stehen. Wenn die Winzer ihre Weine beschreiben, die Direktvermarkter ihre Produkte präsentieren oder die Buschenschenker ihre kreativen Jausen kredenzen - spätestens dann spürt man, wie viel Herzblut und Leidenschaft in den Erzeugnissen steckt. Da geht’s kaum anders, als auch selbst ein bisserl vom Gas zu gehen.
Von der Traube zum Wein
Eine Weinverkostung ist in der Südsteiermark eine ganz persönliche Sache. Da nimmt sich der Winzer Zeit, um seine Gäste selbst durchs Weingut zu führen und Einblick in seine Schätze zu geben. Er lässt sich über die Schulter blicken und geht auf Fragen ein. Es wird über die unterschiedlichen Geschmäcker und Duftnoten diskutiert und die Farbe sowie der Abgang des Weins genauestens analysiert. Näher am Wein kann man gar nicht sein!
Buschenschank - die Kombination aus Tradition & Moderne
Ohne Wein kein Buschenschank und ohne Buschenschank keine Südsteiermark. Wer in einem Buschenschank in der Südsteiermark einkehrt, wird mit regionalen Köstlichkeiten, herausragenden Weinen und einer ordentlichen Portion Gastfreundschaft empfangen.
Mehr als 200 Buschenschänke zählt die Region - aber nicht jeder darf sich zum Buschenschank ernennen. Die Regeln sind klar: Nur die, die auch einen Wein- oder Obstgarten bewirtschaften, dürfen einen Buschenschank betreiben. Kalte Speisen mit knusprigem Bauernbrot, hausgemachte Mehlspeisen, Wein und Fruchtsäfte aus eigener Erzeugung werden aufgetischt.
Landschaft genießen und Südsteiermark kennenlernen
Der Genuss beschränkt sich in der Südsteiermark nicht auf die Kulinarik. Die unverwechselbare Landschaft lässt sich am besten in aller Ruhe zu Fuß oder auf dem Rad erkunden - man sieht mehr, hört mehr, erlebt mehr und lernt die Region dabei viel intensiver kennen.
Rad- und Wandertouren verbinden sanfte Almen mit hügeligen Weinbergen, die eine weite Sicht gewähren. Mit zahlreichen Hotspots und Einkehrmöglichkeiten entlang der Routen inklusive. Die Südsteiermark bietet Radtouren, auf die jeder abfährt: von gemütlich bis sportlich-ambitioniert. Da bleibt genug Zeit, um Menschen und Orten zu begegnen. Herrlich ehrlich!
Urlaub am Bauernhof - ein echt kuhles Urlaubsfeeling
Die duftende Backstube, das frischgemähte Gras und der Gesang der Vögel. Urlaub am Bauernhof ist ein Erlebnis mit allen Sinnen und etwas ganz Besonderes für Groß und Klein. Hier bieten die bäuerliche Welt und die Traditionen der familiengeführten Betriebe noch einen Ort der Ruhe und Entschleunigung. Wenn der Hahn pünktlich zum Sonnenaufgang kräht, das Bankerl unter dem Lindenbaum zum Innehalten einlädt und man die Bodenständigkeit des Lebens spürt – dann beginnt der „echte“ Urlaub!
Den Tieren zum Streicheln nah!
Vor allem für Kinder sind die Höfe ein wahres Paradies. Warum ist schnell klar: Die Tiere versorgen und mit Streicheleinheiten verwöhnen, im Garten herumtoben und mit dem Traktor über das Feld mitfahren. Oder doch beschaulich im Liegestuhl unterm Apfelbaum liegen? Zum Erleben gibt es hier genug!
Urlaub am Biohof – zu 100% biologisch!
Besonders wichtig ist den Gastgebern jedoch, dass sie ihr Wissen über das Leben in Harmonie mit Tier & Natur und das ökologische Bewusstsein an ihre Gäste weitergeben können. Auf den zertifizierten Biobauernhöfen werden Lebensmittel in Bioqualität produziert. Beim Ernten und Verarbeiten der Lebensmittel können die kurzfristigen Hofbewohner hautnah dabei sein. Natur pur!
Unsere besonderen Hofempfehlungen:
- Pircherhof im Naturpark Pöllautal
- mit 5 Blumen ausgezeichneter Hof in sonnenverwöhnter Alleinlage
- für Urlaub am Bauernhof ein eher ungewöhnliches Konzept: "Adults Only"
- ausschließlich hofeigene & regionale Produkte
- Klausnerhof - Alpaka & Lamahof in Schladming-Dachstein
- gemütlicher Bergbauernhof in Panoramalage
- Lama- und Alpakawanderungen für tierische Momente
- zertifizierter Green Care Gesundheitsbetrieb mit verschiedenen Behandlungen
- Jaukhof in der Südsteiermark
- Selbstversorgerhof im Einklang mit der Natur
- Slow Down - der Hof liegt in einer sehr ruhigen & idyllischen Lage
- handverlesene Kräuterprodulte & hausgemachte Lebensmittel
IMLAUER Hotel Schloss Pichlarn - Wo Luxus auf Nachhaltigkeit trifft
Das IMLAUER Hotel Schloss Pichlarn ist Kraftplatz und Sehnsuchtsort zugleich. Neben der luxuriösen und erholsamen Unterkunft zeichnet sich der Betrieb auch durch seine vorbildliche Nachhaltigkeitsausrichtung aus. Die umweltfreundliche Philosophie des Landguts erstreckt sich über viele Bereiche: von der Energieversorgung über eigene Wasserquellen bis hin zum Glashaus mit Kräutern, Gemüse und Obst in Selbstproduktion. Erstklassige Qualität in jeder Hinsicht.
Das Pichlarner Herz schlägt mit Strom
Bereits die Anreise ins Hotel erfolgt per umweltfreundlichem E-Shuttle – geladen an einer der zwölf Tankstellen. Aber auch hinter den Kulissen des Hotels wird konsequent auf grüne Energie gesetzt. Ein Großteil des Maschinenparks, angefangen von Heckenscheren bis hin zu Grünmähern, läuft elektrisch.
Besonders beeindruckend ist die hauseigene Photovoltaikanlage, die sogar die 1.100m² große Eventhalle verkleidet. So wird der benötigte Ökostrom generiert und das Herz jedes umweltbewussten Gastes schlägt höher.
Gute & grüne Neuigkeiten
Der 18-Loch Golfplatz vom IMLAUER Hotel Schloss Pichlarn ist einer der nachhaltigsten Golfplätze Österreichs. Ein innovativer Speicher- und Löschteich ermöglicht es, den Golfplatz ausschließlich mit Regenwasser zu bewässern. Dadurch kann das wertvolle Gut Wasser so effizient wie möglich eingesetzt werden. Zusätzlich stehen umweltfreundliche E-Carts bereit, um Golferinnen und Golfer grün über den Platz düsen zu lassen.
Und was noch?
250 glückliche Freilandhühner liefern täglich frische Bio-Eier, während zehn Bienenstöcke im hauseigenen Wald viele kleine Nutztiere behausen. 60 Obstbäume und das 300 m² Gewächshaus voller Kräuter, Sprossen und Salate versorgen die Gäste mit frischen Lebensmitteln.
Das Gebirgsquellwasser für das Haus stammt aus insgesamt sechs eigenen Quellen. Durch das Mineralisieren des Wassers und den Verzicht auf konventionelle Mineralwasserflaschen wurde das Hotel zu einem „Best Water Hotel“ zertifiziert.
Dieser Artikel ist in Zusammenarbeit mit unseren Partnern entstanden.
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